Пройти дистанционный курс профпереподготовки по специальности «Технолог общественного питания» по всей России без отрыва от работы. По окончании обучения вы получите диплом о профессиональной переподготовке с доставкой в ваш город ✓План
- Теоретические основы процессов пищевой технологии
- Процессы и аппараты пищевых производств
- Вода в сырье и пищевых продуктах
- Контроль качества продукции общественного питания
- Основы производства сахарных и мучных кондитерских изделий, крахмала и крахмалопродуктов
- Основы производства хлеба, хлебобулочных и макаронных изделий
- Зерновые и масличные культуры
- Сырье для производства растительных масел
- Основные методы и технологические схемы производства растительных масел
- Технологии продуктов питания из растительного сырья
- Пищевые добавки и улучшители для производства продуктов питания из растительного сырья
- Основы стандартизации и сертификации пищевых продуктов
- Итоговая аттестация
